Inaugurata ad ottobre 2009, è un'aula dove si svolgono dimostrazioni a cura delle aziende con le quali la Giorgetti s.r.l. da anni collabora.
Vengono tenuti corsi di formazione per coloro che intendono aprire una gelateria, o corsi di approfondimento su temi particolari (uso degli zuccheri, bilanciatura della miscela ecc).
L'uso diretto dei macchinari e produrre da subito il gelato, dopo una dovuta parte teorica, ha riscontrato molto consenso e già nei primi mesi abbiamo avuto il piacere di ospitare nuovi clienti che hanno aperto poi il proprio punto vendita dopo poco tempo.
Crediamo molto nella formazione e nell'aggiornamento continuo, sia per i nostri clienti che hanno accolto l'iniziativa in modo molto positivo, sia per la nostra rete vendita.
I corsi di formazione, infatti, riguardano anche i collaboratori dell'azienda.